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2 comentarios:
Hola, soy nueva aquí y me preocupa saber bien que puedo comer con toda confianza que no me suba el ácido úrico, además de los granos y la carne de conejo. Se puede comer todo tipo de vegetales? y las frutas?, si alguien me puede aconsejar lo agradecería. Mi correo artemisa900_7@hotmail.com
Estimada Artemisa, en la etiqueta "tablas" de este blog iremos publicando toda la información relativa al contenido en ácido úrico de cada alimento. Recientemente hemos actualizado la tabla con información sobre frutas, vegetales, lacteos, grasas y pan, repostería y cereales. Por lo que respecta a tu pregunta concreta, en dicha tabla recogemos que el contenido en ácido úrico del conejo es de 120 mg de ácido úrico por cada 125 g de conejo. Te recordamos que el contenido máximo en ácido úrico que deberíamos de ingerir diariamente es de 300 mg. También puedes examinar el contenido en ácido úrico de los vegetales y frutas. En este grupo los alimentos más peligrosos son las espinacas, los guisantes y las legumbres; estas verduras y legumbres las deberíamos de consumir con precaución pero en ningún caso eliminarlas de nuestra dieta. Además tenemos que tener en cuenta que las verduras y frutas son muy recomendables en nuestra dieta porque contienen fibra y en muchos casos nos ayudan a eliminar el ácido úrico. Los alimentos que sí debemos de eliminar de nuestra dieta son las vísceras, el extracto de carne (pastillas de carne), las latas de pescado y algunos mariscos (mejillones, cangrejos sobre todo). Nuestro objetivo tiene que ser conseguir una dieta equilabrada no superando los 300 mg de ácido úrico diarios. Siguiendo estas tablas que iremos publicando podremos hacer un seguimiento basado en números de la cantidad de ácido úrico que ingerimos. Además a través del resto de artículos iremos conociendo alimentos que pueden ayudarnos a eliminar el ácido úrico, que es nuestro gran problema.
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